STAFF
極上のマリアージュを
おりなすBEEの
スペシャリストたち
おりなすBEEの
スペシャリストたち
豊富な知識を持ち見事な所作でおもてなしを提供するソムリエと、様々な料理に精通したシェフが考案した数々のお料理で最高のひとときを。
仕入れ先にもこだわり、高いレベルで品質管理の行き届いたワイナリーからのみ仕入れています。
仕入れ先にもこだわり、高いレベルで品質管理の行き届いたワイナリーからのみ仕入れています。
OWNER
ソムリエ
中尾文栄
1982年 岐阜県岐阜市生まれ。
飲食業界に携わる中でワインの魅力にとりつかれ、更に知識を深めて、この面白さを広めたいとソムリエを志しました。
難しい印象を持たれがちなワインの魅力を多くの人に伝えたいという想いから「日常に寄り添ったペアリング」を提供する WINE & SAKE DINING BEE を開きました。「ワインに興味が有るけど難しい」と感じている人の、最初の入口になれるよう日々邁進しています。
- 経 歴
- 2002年から約20年にわたり飲食業界に従事
- 2019年 日本ソムリエ協会 J.S.A ソムリエ資格取得
- 2020年 1月 岐阜市美殿町にて WINE & SAKE DINING BEE をオープン
- 2021年 日本ソムリエ協会 J.S.A SAKE DIPLOMA資格取得を追加
- Y by yoshiki
- CALERA Wine Company
- ルイロデレール
- イパチサボー
- 美濃菊 等
