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岐阜市 美殿町のワインバー「ビー」
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ドン ペリニョン2012(正規)(750ml)

32,000円(税込)

輝きを伴った複雑なブーケに、柑橘類、核果(種を持つフルーツ)が混じり合います。爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、スパイス、ウッディーさ、ロースト香が広がります。ヴィンテージを特徴づける酸味が見事に溶け込み、優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。

生産国 フランス
地方 シャンパーニュ
ワイナリー ドン・ペリニヨン
ヴィンテージ 2012
白スパークリング
品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

【ソムリエのコメント】 花と果実、そして植物とミネラルが混ざり合う、豊潤で変化に富んだ香りが広がります。 酸味と苦味を中心に突き抜けるような張りのある味わいとジンジャー、タバコ、トーストの風味が続くのが特徴です。

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