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岐阜市 美殿町のワインバー「ビー」
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オルネライア18(750ml)

32,800円(税込)

若々しくも深みのある濃厚なルビーの色調。凝縮したダークチェリーやクワの実、プラムの果実香に加えて、エスプレッソやココアパウダー、スパイス、西洋杉など様々な要素が溶け合っています。力強いアタックの後には、溢れんばかりのエネルギッシュな果実味と、滑らか且つ洗練されたタンニンが見事なハーモニーを演出。最後は溌剌とした酸が全体をまとめ上げ、長い余韻へと導きます。豊かな果実味とともに複雑さを備えた魅惑的な1本。長期熟成のポテンシャルに非常に優れています。

生産国 イタリア
地方 トスカーナ ボルゲリエリア
ワイナリー テヌータ・デル・オルネライア
ヴィンテージ 2018
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

【ソムリエのコメント】 光沢のある深いルビー色が特徴。レッドフルーツとスパイスの香りに、優しい樹皮の匂いが絡み合います。口全体にビロードのような味わいが広がり、ワインの熟成の長さを実感できます。 オルネライアは、ジビエや牛肉と相性が良く、また山の幸をふんだんに使ったリゾットとも美味しくいただけます。

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