こちらは、ペリエ ジュエの象徴的存在のキュヴェ、ベル・エポックでも、シャルドネを100％使用し仕立てられる1本。コート・デ・ブラン地区のブロン・ルロワとブロン・デュ・ミディーの2区画の畑のブドウのみを用いて造られています。わずか6.haの傑出したこの2区画は、19世紀中頃にペリエ ジュエが最初に手に入れたブドウ畑のひとつ。創業者の息子であるシャルル・ペリエ氏が、シャンパーニュのためのブドウ栽培やテロワールに関する広範な知識を活かして、シャルドネの卓越性を引き出すポテンシャルがあることを見出しました。